Arsyeja e frikshme pse salmoni që blini në dyqane ka ngjyrë rozë!

Shkruar nga: S Shtjefni | Publikuar më: 07.04.2021, 12:17

Salmoni rozë është një përfaqësues tipik i familjes së salmonit, i dalluar nga madhësia e tij relativisht e vogël dhe prevalenca e lartë në ujërat e ftohtë të oqeaneve dhe deteve. I referohet peshqve anadrobikë, të cilët karakterizohen nga riprodhimi në ujëra të ëmbla dhe që jetojnë në dete.

Por, pse ky salmon ka këtë ngjyrë?

Sipas disa studimeve, e gjithë kjo ngjyrë e salmonit varet nga ushqimet që përdorë ky peshk anadrobik. Ky salmon i egër ushqehet me karkaleca dhe krill, të cilat përmbajnë përbërje kimike të quajtura karotenoide që janë janë pigmente organikë. Kjo e fundit përmban kimikatin astaksantin, C40H52O4 (Astaxanthin), që është përgjegjës për ngjyrën që ka salmoni rozë, teksa është anti-oksidues i vitaminës. Nëse salmoni nuk do të ushqehej me krill dhe karkaleca, ajo do të kishte një ngjyrë të bardhë.

Don Read i cili drejton fermën e peshkut West Creek Aquaculture në British Columbia, Kanada u shpreh se nëse salmoni nuk do të ushqehej me këto lloj ushqimi dhe nëse do të kishte ngjyrë të bardhë nuk do të mund të shiteshj, pasi klientët pëlqejnë që mishi i salmonit të jetë rozë. Ndërkohë Paul Greenberg, autor i Katër Peshqve dhe Kapjes Amerikane, tha se salmoni rozë është peshku më i popullarizuar në Amerikë dhe kjo vetëm për shkak të ngjyrës dhe vlerave ushqimore.

Burimi: ladbible.com/Përktheu dhe Përshtati: JOQ Albania

PERSONAZHI I VITIT 2021
KLIKO PËR TË VOTUAR
  • Elvis Naçi
    Drejtuesi i Fondacionit "Firdeus", i njohur si mirëbërësi i shqiptarëve të varfër me punën e tij të palodhshme. Banesat që po ndërtohen për të prekurit nga tërmeti, nga fondacioni i tij janë drejt fundit.
    Arjan Sala
    Heroi i Heshtur! Security i një qendre tregtare, i cili dha jetën mes flakëve për të shpëtuar punonjësit që ishin bllokuar nga zjarri në magazinë.
    Edi Rama
    Kryeministri unik, që shpiku skemën e patronazhistëve duke përgjuar shqiptarët dhe pavarësisht kësaj ata i dhanë edhe mandatin e tretë.
    Lulzim Basha
    Kreu i PD-së, rekordmen për qëndrimin në opozitë dhe guximtar për ‘vrasjen’ e babit të tij politik, Sali Berisha.
    Sali Berisha
    Ish-kryeministri i Shqipërisë dhe ish-kreu i PD-së, i cili, pavrësisht se u shpall “Non-grata” nga SHBA dhe u përjashtua nga PD, arriti të mblidhte Kuvendin Kombëtar të partisë që themeloi dhe e rithemeloi me një pjesëmarrje masive.
    Marin Mema
    Gazetari, i cili u angazhua në rindërtimin e banesave të rrënuara nga tërmeti dhe arriti të dorëzonte brenda disa muajsh çelsat tek qytetarët.
    Altin Goxhaj
    Avokati i njohur në Shqipëri, i cili ngre gjithnjë zërin publikisht ndaj shkeljes të së drejtave të qytetarëve të thjeshtë nga shteti.
    Klodian Elqeni
    I riu, i cili shkelmoi shoferin e çmendur që hyri me makinë në sheshin Skënderbej duke i rrezikuar jetën qytetarëve. Ai fluturoi mbi dritaren e makinës duke neutralizuar agresorin.
    Armando Broja
    Futbollisti i Kombëtares Shqiptare që po shkëlqen në kampionatin anglez. Performancë fantastike edhe me Kombëtaren shqiptare.
    Distria Krasniqi dhe Nora Gjakova
    Dy xhudistet nga Kosova që fituan medalje të artë në Lojërat Olimpike në Tokyo.
    Albin Kurti
    Kryeministri i Republikës së Kosovës, i cili fitoi zgjedhjet sërish dhe arriti të krijojë qeverinë e re në Kosovë.
    Lylzim Sulejmani
    Shqiptari nga Presheva, i cili arriti të shpëtonte 7 shqiptarë të Maqedonisë së Veriut nga autobusi, që shpërtheu në flakë në Bullgari.
Më të Lexuarat
Shkarkoni aplikacionin JOQ ALBANIA në platformat
Më të fundit