Konsumimi i përditshëm i vetëm një grami shafran mund të ndikojë në përmirësimin e memories afatshkurtër.
Në këtë përfundim ka dalë një studim i publikuar në revistën ‘Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition’. Veçse ka vlera të mëdha kuruese, shafrani përdoret shpesh në kuzhinën tradicionale aziatike.
Në studimin e kryer morën pjesë të rritur mbi moshën 60-vjeçare të cilët kishin shfaqur probleme me kujtesën si pasojë e diabetit.
Pas një diete që përfshinte 1 gram shafran, shkencëtarët zbuluan se pluhuri “magjik” u kishte përmirësuar ndjeshëm kujtesën pacientëve që morën pjesë në eksperiment.
Memoria e punës njihet si një nga pjesët më të rëndësishme të shëndetit mendor, e cila është e rëndësishme për aftësi kognitive, siç janë planifikimi, zgjidhja e problemeve, etj.